明けましておめでとうございます。

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皆様はよいお正月を過ごされましたか?

ワタクシは揚げ物班長、スイーツ係として忠誠を尽くさせて

いただき、楽しくすごしましたよw








御節の一部。後煮しめにおでんに刺身がもう一皿。

唐揚げ班の仕事

唐揚げは2分揚げ5分休ませ2度揚げ(とんねるず談)を実行!

絶対2度揚げの方がいいですね!触感がサクサクするのと

肉汁が多いのでジューシー感がでますね。

ひたすらローテーションしながら1時間揚げ続けました。


スイーツ係の仕事

今年はカスタードクリームという武器を手にいれましたので

リンゴの下にカスタードをしきパイにして焼いてみました。

家庭用オーブンは火力が弱いし焼き上げは難しいんです。

今年はは180度で50分で焼きたかったのですが、表面が焦げ付く

手前だったので40分であげました。

やはり下には火が少ししか通っておらずもう15分欲しかった・・・

温度下げるしかないのですかね??

合間にチョコパイ、あんこパイ作り意外に簡単で

女子力あげるには手っ取り早いですよw


食べすぎたので3日間で帳尻あわせていきますかね~



ダイエット教室再開する予定です。水曜のお昼に無料でいたします。

どなたが来てもいい感じで、楽しくやっていけるようにしたいです。

詳細がきまればHPにアップいたします。

 






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